*Este 5 y 6 de septiembre, 56 cocineras tradicionales de las distintas regiones del Estado de México se darán cita en Ocoyoacac para ofrecer una muestra culinaria gratuita, artesanías y actividades culturales.
OCOYOACAC, Estado de México.- Con el propósito de preservar y enaltecer la riqueza culinaria de la entidad, el Gobierno del Estado de México, encabezado por la Maestra Delfina Gómez Álvarez a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, organiza el Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”. El evento se llevará a cabo los próximos 5 y 6 de septiembre en el Museo Batalla del Monte de las Cruces, ubicado en La Marquesa.
Durante el encuentro, 56 expertas en cocina prehispánica, indígena, mestiza y lacustre deleitarán a los asistentes con platillos emblemáticos como el pepeto, el obispo, el chorizo verde, el tamal de ollita de Ocoyoacac, además de bebidas tradicionales como el atole de masa, el tecuí y el mezcal. Representantes de los cinco pueblos originarios del estado —Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua— compartirán también sus saberes ancestrales.
El evento contará con un Pabellón de Productores en colaboración con la Secretaría del Campo, donde se ofrecerán ingredientes y utensilios culinarios, así como un Pabellón Artesanal que reunirá creaciones de maestras y maestros mexiquenses. Asimismo, la agenda incluye una ruta de senderismo de cinco kilómetros el sábado 5 a las 8:00 horas, exposiciones fotográficas, presentaciones editoriales y ponencias a cargo de la UAEMéx, el CUI y El Colegio Mexiquense programadas para el domingo 6.
La entrada será totalmente gratuita. Las personas interesadas pueden consultar los horarios y detalles de las actividades en las redes sociales oficiales de la Secretaría de Cultura y Turismo en Facebook, Instagram y X a través de la cuenta @CulturaEdomex.
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